Lợi Ích Khi Sử Dụng Gói Hút Oxy Bảo Quản Thực Phẩm Khô, Bánh Các Loại
Được sử dụng khá phổ biến và rộng rãi trên thị trường với mục đích làm tăng thời hạn sử dụng cho thực phẩm, các gói hút oxygen absorber còn mang đến rất nhiều lợi ích như:
- Giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm nhờ khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
- Ngăn chặn sự phát triển của những mầm bệnh gây hại trong không khí.
- Giúp tăng cường loại bỏ nhu cầu sử dụng các chất phụ gia có chứa chất độc hại như BHT, BHA, sorbates, sulfur dioxide, benzoates, v.v.
- Tăng khả năng cải thiện đáng kể việc lưu giữ chất béo và chất dầu không bão hòa có bên trong sản phẩm.
- Giúp giữ lại hương vị của sản phẩm bảo quản.
- Giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa nhựa dầu hoặc gia vị có chứa trong chính các loại gia vị bên trong thực phẩm có tẩm gia vị.
- Ngăn chặn tiến trình khử oxy hóa vitamin A, C hoặc E.
- Kéo dài tuổi thọ của các loại dược phẩm cực tốt
Ứng Dụng Gói Hút Oxy?
Ứng dụng của gói khử Oxy thường dùng để hút toàn bộ lượng khí oxy tồn tại có trong môi trường có chứa sản phẩm cần bảo quản, làm cho nồng độ Oxy có trong bao bì đó gần như bằng 0. Chính vì đặc điểm này mà rất nhiều lĩnh vực, công việc cũng đòi hỏi sử dụng đến nó như:
- Lĩnh vực làm các loại bánh: Đặc trưng như bánh bông lan, bánh trung thu, bánh kem, bánh Pía, bánh mì và bánh ngọt,…
- Dùng trong lĩnh vực cung cấp các dạng nước uống tinh bột, đồ khô như: cà phê, trà lá, hoa quả,…
- Thường thấy phổ biến trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm chế biến nông thủy hải sản như: lúa, gạo và đậu các loại,…
- Trong lĩnh vực thực phẩm chế biến cũng rất cần đến nó như: mặt hàng cá mực thịt khô, thịt lạp xưởng, cá khô, đồ đóng gói, hàng đông lạnh,…
- Lĩnh vực dược phẩm cũng rất cần bởi nó sẽ giúp giữ chất lượng dược thuốc tốt hơn.
Cách Xác Định Trọng Lượng Gói Hút Oxy Cần Sử Dụng
Để xác định trọng lượng gói hút oxygen phải cần sử dụng là bao nhiêu phụ thuộc vào dung tích lượng khí oxy có trong bao bì, khoảng diện tích mà bạn cần khử trong sản phẩm của mình.
Sau đây, là cách tính chính xác lượng oxy còn tồn đọng để xác định trọng lượng:
Vì khí oxy có trong không khí tự nhiên sẽ chiếm tỷ lệ 20,8% vì thế cho nên bạn chỉ cần nhân chính con số 20,8% này với dung tích hộp chứa sản phẩm đó là được.
- VD Hộp bánh bông lan có dung tích 500ml ( tức 500ml = 500cc) thì bạn sẽ tính như sau: 500ml x 20,8% = 104ml tức bằng 104cc. Vậy lượng oxy còn tồn đọng là 104cc.
Cách Sử Dụng Gói Hút Oxy Hiệu Quả?
Ba bước sử dụng (1) tính toán liều lượng của gói hút oxy (2) chọn vật liệu đóng gói thực phẩm phù hợp (3) đặt các gói vào hộp đựng chứa thực phẩm bằng tay hoặc máy đóng gói tự động, sau đó seal kín hộp đựng.
Các Chứng Nhận Gói Hút Oxygen Cần Thiết?
Các cá nhân, đơn vị hay doanh nghiệp thi tham gia hoạt động sản xuất và kinh doanh các mặt hàng như thực phẩm, dịch vụ ăn uống và muốn sử dụng gói hút oxygen cần phải thực hiện xin giấy chứng nhận từ ban ngành, cơ sở luật pháp để đạt điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Gói Hút Oxy Đúng Chuẩn
Việc sử dụng gói hút ẩm oxy là điều dường như không thể thiếu để bảo quản cho sản phẩm của mình được an toàn và không bị nhiễm độc. Chính vì thế bạn nên lưu ý một số điều khi sử dụng như:
- Tuyệt đối không được cho trẻ em tiếp xúc với những gói hút ẩm Oxy.
- Hãy lựa chọn sản phẩm gói hút ẩm oxy chất lượng cao từ nhà đơn vị cung cấp phân phối uy tín.
- Trước khi sử dụng, hoặc mua về phải xem thật kỹ thành phần, thông số có trên sản phẩm.
- Tuân thủ đúng các chỉ định mà nhà sản xuất in trên vỏ gói hút ẩm trong quá trình sử dụng.
- Tuyệt đối không nên ăn hoặc nếm thử thành phần có bên trong gói hút oxygen để tránh trường hợp không mong muốn.
